湖北新闻网讯(通讯员高定华)黄梅县独山镇中学是位于鄂皖交界的一所农村初级中学，在校学生有600余人，长期以来，独山中学食堂管理始终坚持安全第一的理念，对学校食堂工作管理主要从四个方面着手去抓。

　　一是加强管理人和员工的思想教育和培训。每期对食堂操作人员进行食品安全组织培训，让每个职工都有一定的食品安全意识，学校和每位员工都签订了安全责任书;二是加强食品采购、验收、初加工、切配、烹饪等流程的管理，直到所有的饭菜上台;三是实行“试餐制”，即每天由后勤主管领导和教师代表，对食堂的饭、菜尝试、体验，对饭菜的质量提出自己的建议并在记录本上签字，以便更好的提高饭菜的质量;四是邀请家长到食堂就餐，对食堂的饭菜质量作出评价，家校联动共同促进。

　　独山镇中学在对食堂饭菜质量上的管理一向是严格要求，多种措施共同进行，确保全体师生舌尖上的安全。